導(dǎo)語(yǔ)：隨著立冬的到來(lái)，冬天也逐漸拉開(kāi)帷幕了。而在寒冷的冬天，我們一定多吃一些適合冬天吃的食物，尤其是滋補(bǔ)抗寒的。說(shuō)到抗寒，肉類(lèi)食物肯定是不能少的，但蔬菜也一定要吃。那么，2020立冬吃什么蔬菜呢？哪些食物適合冬天吃？以下為您推薦十大立冬時(shí)節(jié)養(yǎng)生必選食物。
2020立冬吃什么蔬菜? 十大立冬時(shí)節(jié)養(yǎng)生必選食物
立冬養(yǎng)生蔬菜
包心菜
包心菜其維生素C和鈣含量非常豐富。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
蘿卜
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，“蘿卜上市，郎中下崗。”大白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。
苤藍(lán)
它的維生素c含量豐富，每100克高達(dá)41毫克，遠(yuǎn)高于蘋(píng)果、梨、葡萄等水果，苤藍(lán)中還含有大量的鉀，對(duì)人體十分有益。中醫(yī)認(rèn)為它性涼味甘辛，有寬胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鮮汁服用，對(duì)胃病有治療作用，長(zhǎng)吃苤藍(lán)還能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。
大白菜
大白菜是冬季餐桌上的?？?，有“冬日白菜美如筍”之美譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有90%以上的纖維素，還含有維生素C、維生素E等，在空氣特別干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
蓮藕
生吃能涼血散淤，熟食則補(bǔ)心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食，則可補(bǔ)血、養(yǎng)血；和肉一起烹飪食用，可以調(diào)養(yǎng)脾胃。
立冬養(yǎng)生
南瓜
南瓜可以做菜，也可以做糧食。南瓜不僅味道香甜可口，也有很好的藥用價(jià)值和養(yǎng)生效果。南瓜內(nèi)含有大量的維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用，并能促進(jìn)膽汁分泌，幫助食物消化。
紅薯
冬天最難忘的，莫過(guò)于手捧一只噴香的烤紅薯了。紅薯富含多糖類(lèi)、維生素A和維生素C，具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰等功效。紅薯中還還有大量的纖維素，有助于排便和清理腸道，纖維素還能使血液中含糖量減少，有助于預(yù)防糖尿病。
豆芽
豆芽的養(yǎng)生和美容效果不小，其中富含各種對(duì)人體有益微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預(yù)防冷感和臉色變紫。
根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，有益壽功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆和黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能和排毒作用。
山藥
山藥是人類(lèi)最早食用的植物之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，且含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。中醫(yī)講山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。山藥是山中之藥、食中之藥。不僅是保健食品，而且具有調(diào)理疾病的藥用價(jià)值。
板栗
栗子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壯脾胃、增進(jìn)食欲，還能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨。
立冬推薦
立冬吃餃子的由來(lái) 立冬當(dāng)天吃餃子是什么意思
冬至和立冬是一個(gè)節(jié)日嗎 立冬和冬至是不是傳統(tǒng)節(jié)日
立冬是農(nóng)歷幾月幾日 2020立冬是農(nóng)歷的哪一天
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
