導(dǎo)語(yǔ)：隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們一直在創(chuàng)新各種月餅，所以現(xiàn)在可供人們選擇的月餅也是越來(lái)越多了。吃月餅最多的時(shí)候就是在中秋節(jié)了，那么，大家清楚為什么過(guò)中秋節(jié)要吃月餅？過(guò)中秋為何要吃月餅？今天小編就為大家分享一下，感興趣的朋友可以來(lái)好好看看。
為什么過(guò)中秋節(jié)要吃月餅
中秋節(jié)吃月餅
因?yàn)楣湃藭?huì)在中秋節(jié)這一天祭拜月神，而吃月餅本就是祭月的方式之一，后來(lái)在中秋吃月餅又逐漸衍出“團(tuán)圓和睦”這一美好期許。古人對(duì)于月神是非常崇拜的，所以每年中秋時(shí)節(jié)便會(huì)對(duì)月神進(jìn)行祭拜。祭拜月神的時(shí)候，他們會(huì)設(shè)香案、供祭品，月餅便是祭品之一。在祭拜完月神之后人們會(huì)將包括月餅在內(nèi)的祭品吃掉，這個(gè)習(xí)慣后來(lái)慢慢演變成中秋吃月餅這一固定風(fēng)俗。
月餅最初并不叫月餅，而是稱作“小餅”或者“月團(tuán)”。而“月餅”這個(gè)稱呼最早出現(xiàn)于南宋，一位名叫吳自牧的人在《夢(mèng)梁錄》一書(shū)中首次提到這個(gè)詞。再有就是最初的月餅并不是圓的，而是菱花形狀的。除此之外，這個(gè)時(shí)期的月餅也并非只在中秋節(jié)才吃，其實(shí)更像是一種日常點(diǎn)心。待發(fā)展至明朝時(shí)期，中秋吃月餅這個(gè)風(fēng)俗已經(jīng)十分普及，且這個(gè)時(shí)候的月餅已經(jīng)變成我們所熟悉的圓形，以及就只有在中秋節(jié)才會(huì)吃。
因?yàn)橹星锍栽嘛炦@一風(fēng)俗習(xí)慣的普及，明朝時(shí)期的月餅制作工藝也日趨精湛。明朝餅師在制作月餅的時(shí)候不再單單追求美味，同時(shí)也非常注重它的外觀。一些餅師還結(jié)合“嫦娥奔月”這一神話故事在月餅上面印上相關(guān)圖案，如此一來(lái)月餅也就更受百姓青睞。清朝時(shí)期，月餅的制作工藝又進(jìn)一步提升?！峨S園食單》中就曾記載清朝時(shí)期的月餅是“以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺(jué)甜而香松柔膩”。
吃月餅
中秋節(jié)民族特色
蒙古族
蒙古族人愛(ài)做“追月”的游戲。人們跨上駿馬，在銀白色月光下，奔馳在草原上。他們朝西放馬奔馳，月亮由東方升起，墜落西方。執(zhí)著的蒙古騎手，不到月亮西下，“追月”不止。
藏族
西藏一些地區(qū)的藏族同胞歡度中秋的習(xí)俗是“尋月”。是日夜晚，男女青年和娃娃們，沿著河流，跟著倒映水中的明月，把周圍河塘中的月影措遍，然后回家團(tuán)圓吃月餅。
廣西侗族
廣西侗族有“行月”的習(xí)俗。中秋夜臨，各山寨的蘆笙歌舞隊(duì)，踏著一路月光，行至臨近山寨，和那兒的寨民相聚賞月，賽歌賽舞，徹夜長(zhǎng)歡。
云南德昂族
云南德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時(shí)候，山頭塞尾，不時(shí)傳來(lái)一陣悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過(guò)“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。
中秋節(jié)月餅
云南彝族
云南彝族過(guò)中秋的傳統(tǒng)習(xí)俗是“跳月”。入夜，該族各個(gè)村寨的男女老幼都聚集在山村中的開(kāi)闊地，一個(gè)個(gè)束腰披紗的姑娘們和頭纏布帶的小伙子們以及老頭、老太太、小娃子們都激情地載歌載舞，尤其是那些青年男女表達(dá)愛(ài)慕之情的對(duì)歌，仿佛月亮也聽(tīng)得為之動(dòng)情動(dòng)容，越發(fā)顯得嫵媚皎潔。
仡佬族
仡佬族在節(jié)前的“虎日”，全寨合宰一頭公牛，將牛心留到中秋夜祭祖靈、迎新谷，他們稱為“八月節(jié)”。
朝鮮族
朝鮮族則用木桿和松枝高搭“望月架”。當(dāng)明月升空時(shí)，請(qǐng)數(shù)位被推選出來(lái)的老人攀上望月架。待老人望月之后，再點(diǎn)燃望月架，敲長(zhǎng)鼓、吹洞簫，一起合跳《農(nóng)家樂(lè)舞》。
廣西西部壯族
廣西西部壯族的“祭月請(qǐng)神”活動(dòng)更典型，每年夏歷八月中旬，有的就在中秋夜，人們?cè)诖孱^村尾露天處，設(shè)一供桌，供放祭品和香爐，桌子右邊樹(shù)一高約一尺的樹(shù)枝或竹枝，象征樹(shù)，亦作月神下凡與上天的梯子，這里保存了古老的月亮神話因素。整個(gè)活動(dòng)分為：請(qǐng)?jiān)律裣路玻梢幻騼擅麐D女作為月神的代言人;神人對(duì)歌;月神卜卦算命;歌手唱送神咒歌，送月神回天四個(gè)階段。
黎族
黎族稱中秋節(jié)為“八月會(huì)”或“調(diào)聲節(jié)”。屆時(shí)各集鎮(zhèn)舉行歌舞聚會(huì)，每村由一“調(diào)聲頭”(即領(lǐng)隊(duì))率領(lǐng)男女青年參加，互贈(zèng)月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結(jié)隊(duì)，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開(kāi)展對(duì)歌演唱，未婚青年趁機(jī)挑尋未來(lái)的伴侶。
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