城頭山大米
城頭山大米富含微量元素硒、天然花青素，曾榮獲2012年上海綠博會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)，2014年5月榮獲第八屆中國國際有機(jī)食品金獎(jiǎng)。成功入市以來，產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣州、深圳等國內(nèi)大中城市，并以有機(jī)、綠色保健特色、良好的品質(zhì)贏得一致好評(píng)。城頭山紫米對(duì)增強(qiáng)免疫力和激素分泌能力、延緩衰老、抗疲勞、改善睡眠、防癌抗癌、預(yù)防“三高”、護(hù)肝、養(yǎng)腎、補(bǔ)血有一定作用，是長期居家食用、饋贈(zèng)親友之佳品。
簡介
【口感】
米味清香，蒸煮時(shí)散發(fā)濃郁的飯香味，口感綿軟略粘香甜，適口性強(qiáng)，涼后不回生。
【選購技巧】
1、注意大米里面有沒有什么雜質(zhì)，因?yàn)樵S多不良的商販，經(jīng)常會(huì)夾雜一些其他東西，所以一定留意，避免買到不好的大米。
2、注意大米的顆粒的飽滿度，特別是兩端到大米中間的過度是不是均勻，如果看起來比較均勻的話，那么說明大米的質(zhì)量很不錯(cuò)。
3、避免買袋裝大米，要買散裝大米，自己挑選，這樣能選擇到最合適的大米。
4、用手撫摸大米的時(shí)候，感覺到大米比較毛糙，這類大米千萬不能買。
5、用手抓一把大米，在手里面使勁的揉一下，如果感覺到大米十分粘的話，那么就說明大米有問題。
6、大米好壞的分別其實(shí)氣味也是一個(gè)主要的方面，如果你感覺到有一個(gè)大米的香氣，那么就是真的大米，換而言之有其他的味道，那么就不能選擇。
【儲(chǔ)存方法】
花椒除蟲法：用水蒸煮20-30?；ń分钡接邢阄逗髶瞥隽栏?，分裝成小袋分別放入米缸上中下層即可。
干海帶除蟲法：大米：海帶=100:1混裝，10天后取出，晾干后海帶可以反復(fù)使用。
【推薦菜譜】
溫補(bǔ)紅薯粥、米飯雞蛋卷、皮蛋瘦肉粥、奶香南瓜粥、大米發(fā)糕、核桃枸杞大米粥、花生百合大米粥、鮮貝大米粥、山藥蓮子大米粥
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