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【生長環(huán)境】

土壤：甜瓜對土壤要求不嚴格，但以土層深厚，通透性好，不易積水的沙壤土最適合，甜瓜生長后期有早衰現(xiàn)象，沙質(zhì)土壤宜作早熟栽培；而粘重土壤因早春地溫回升慢，宜作晚熟栽培。甜瓜適宜土壤為pH5.5-8.0過酸、過堿的土壤都需改良后再進行甜瓜栽培。
光照：甜瓜喜光照，每天需10-12小時光照來維持正常的生長發(fā)育。故甜瓜栽培地應(yīng)選遠離村莊和樹林處，以免遮蔭。保護地栽培時盡量使用透明度高、不掛水珠的塑料薄膜和玻璃。
溫度：甜瓜喜溫耐熱，極不抗寒。種子發(fā)芽溫度15-37℃，早春露地播種應(yīng)穩(wěn)定在15℃以上，以免爛種。植株生長溫度以25-30℃為宜，在14-45℃內(nèi)均可生長。開花溫度最適25℃，果實成熟適溫30℃。而氣溫的晝夜溫差對甜瓜的品質(zhì)影響很大。晝夜溫差大，有利于糖分的積累和果實品質(zhì)的提高。

【口感】

果實圓球形，乳白色，果面光滑，無棱無溝，不易產(chǎn)生裂紋和污點，外觀美麗。果肉白色，含糖15％－18％，特甜，個個保甜，肉質(zhì)松脆，香味濃，風(fēng)味正。

【選購方法】

白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗，比較優(yōu)良的品種有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的為最佳。

【食用方法】

①瓜干:是中國新疆的傳統(tǒng)產(chǎn)品，須選用果肉細、厚、白色的品種。達到90%成熟度時采收，去皮去瓤切塊后晾曬制成。

②瓜脯:厚皮甜瓜去皮去瓤后切成條。用一定濃度石灰水、鈣鹽硬化，用亞硫酸鹽溶液進行護色處理，按一定比例用糖腌漬、浸泡、抽氣、糖煮后烘制而成。

③甜瓜汁、甜瓜塊罐頭的加工工藝類似其他水果。