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【口感特征】

蘋果梨具有個大，口味酸甜適口、皮薄汁多、梨渣極少、果色澤艷等特點。

【食用方法】

可制果醬、果脯、果酒、罐頭等

【選購技巧】

1、果皮

挑選外皮應當是沒有斑點、沒有坑包、沒有傷痕的。一般蘋果梨都會有一些斑點，這里說的斑點指的是那種芝麻大小的點點。如果是大塊的，并且很硬的突起斑點就要注意，不要挑選了。

2、個頭

蘋果梨為大核種類水果，果核很大，肉很多的類型。挑選的時候，大家應當挑選個頭較大的蘋果梨，這樣的水果，會比較有果肉。小的蘋果梨去皮，去核之后就不會有很多果肉了，而且還會有沒有長開的蘋果梨，所以主要挑選個大的，這樣的張開了。

3、水分

蘋果梨的水分是蘋果梨的優(yōu)點，豐富的果汁，爽口的感覺，是人們喜愛的主要原因

想要挑選到水分多的蘋果梨，只需注意兩點：(1) 外表沒有磕碰的(2)個頭大的。滿足這兩點的蘋果梨，一定是很有水分的水果。

需要注意的是外皮，要仔細挑選，以免買到有傷痕的。

4、重量

一個水果的分量足以決定它的成熟度，它的甜度，它的水分。挑選的時候，可以拿兩個蘋果梨做對比。大小差不多的，哪個蘋果梨比較沉呢，不要猶豫，哪個沉就選哪個，這樣的蘋果梨大多數(shù)都是新鮮的，水分充足的。

需要注意的是中等個頭的蘋果梨正好，大家不要看見大的就選。太大的蘋果梨甜度估計會沒有中等個頭的足。

5、蘋果梨的外皮

大多數(shù)的水果表面都會有一層農(nóng)藥，蘋果梨也不例外。

大家吃的時候要多洗洗蘋果梨，把表皮的農(nóng)藥清洗干凈再吃。(1)可以把蘋果梨放在水中泡一會然后再搓洗。(2)還可以去皮，蘋果梨的皮很硬，所以打完皮的蘋果梨會很方便而且容易吃。

【食用禁忌】

糖尿病患者不宜多食蘋果梨。