當(dāng)前位置 :
托縣辣椒
推薦理由：
托縣紅辣椒，別名“燈籠紅”，其色鮮、肉厚，且果實(shí)富含豐富維生素C和維生素A，以香而不辣著稱。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
這一帶位于黃河拐彎處丘陵與平原的交界地帶，屬于“向陽(yáng)坡”。在辣椒生長(zhǎng)期的早春時(shí)節(jié)，這里地溫較平地高出2-3℃，日照充足。正是因?yàn)檫@種“小氣候”，所以這一帶產(chǎn)出的辣椒含油量大，色澤鮮艷，特別好吃，辣椒也賣得最貴。
【制作工藝】
辣椒曬干后，手工用“鐵缽”搗成小碎片，然后以七成熟的托縣五申純葫油一熗，色、香、味俱全，是托縣燉魚、托縣燉豆腐、粉湯等地方特色食品的主要調(diào)料。
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