當(dāng)前位置 :
托縣鯉魚
推薦理由：
托縣鯉魚極富盛名，歷史上曾是進(jìn)貢皇室的佳品，以其獨特的地方風(fēng)味吸引了四海來賓。
簡介
【形態(tài)特征】
鯉魚因魚鱗上有十字紋理而得名。呈柳葉形，背略隆起，嘴上有須，鱗片大且緊，鰭齊全且典型，肉多刺少。是人們?nèi)粘Ｏ矏凼秤貌⑶液苁煜さ乃a(chǎn)品。逢年過節(jié)，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“魚躍龍門”之意，增添喜慶氣氛。
【食用方法】
托縣燉魚具有獨特的地方風(fēng)味。其做法簡單，配料是托縣盛產(chǎn)的胡麻籽油、小茴香、紅辣椒、豆腐等。當(dāng)?shù)厝顺贼~總是燉上一大鍋，以吃魚為主，主食為魚湯燜飯。也是一年四季宴請賓客的美味佳肴。
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