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【生長(zhǎng)環(huán)境】

萬(wàn)頃沙鎮(zhèn)新墾地區(qū)位于珠江入?？趪鷫▍^(qū)，泥層肥厚，水源豐富，環(huán)境凈潔，氣候適宜，十分適合蓮藕種植。該地區(qū)已有上百年蓮藕種植歷史，目前種植面積達(dá)15000畝?！靶聣ㄉ徟骸逼焚|(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特：夏季采收的蓮藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季節(jié)所收獲的蓮藕肥大豐滿，味道松粉、藕香濃郁。“新墾蓮藕”，已獲得國(guó)家綠色食品認(rèn)證，并通過(guò)國(guó)家地理產(chǎn)品保護(hù)專家審定，聞名海內(nèi)外，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、香港、澳門(mén)等地。

【口感味道】

鮮嫩、甜、香、脆、可口。

【食用方法】

燉湯、煸炒

【選購(gòu)技巧】

1、表面光滑、硬實(shí)；

2、藕體呈圓筒形，表皮黃白色，色澤均勻一致。

【儲(chǔ)存方法】

沒(méi)切過(guò)的蓮藕直接放入冰箱，切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜放入冰箱。 

【推薦搭配】

蓮子、百合、糯米、姜、豬肉、章魚(yú)、紅棗、核桃仁、鱔魚(yú)、粳米。

【推薦食譜】

蓮藕燉排骨、涼拌藕片、清炒藕片、蜜汁藕、素藕丸子、紅燒排骨蓮藕。