當前位置 :
靈山西芹
推薦理由：
靈山鎮(zhèn)七一村在八十年代初開始試種西芹，多年來重視良種引進工作，并不斷探索種植模式，提高種植技術。種植面積不斷擴大，并普遍采用遮陽網覆蓋栽培，提早種植季節(jié)，取得了較好經濟效益，是當?shù)剞r民增收致富的重要途徑。
簡介
【生長環(huán)境】
南沙區(qū)域屬于亞熱帶季風性海洋氣候，溫暖、多雨、濕潤，夏長冬短，夏季時段超過6個月。南沙風景括為，夏無酷熱，冬無嚴寒，春常陰雨，秋高氣爽。
【品質特征】
葉柄色澤翠綠，無空心；肉質脆嫩，纖維少，味甜、品質佳。
【食用方法】
既可爆炒、涼拌，又可作其他菜肴的配料。
如果不喜歡芹菜濃郁的味道，可以洗凈后用清水浸泡一會兒。
【選購技巧】
根部要以干凈，顏色翠綠，無斑點為主要挑選對象。正常葉子應與芹菜莖部分為一個顏色，一樣的翠綠。
【儲存方法】
用保鮮薄包好放置于保鮮室。
【推薦食譜】
臘肉炒芹菜、芹菜炒豆腐干、酸辣芹菜
【飲食禁忌】
芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食
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