當(dāng)前位置 :
牡丹江油豆角
推薦理由：
牡丹江油豆角有較悠久的栽培歷史，品質(zhì)優(yōu)良，深受國內(nèi)外消費的喜愛。2008年，牡丹江市油豆角成為北京奧運會專供蔬菜。
簡介
【品質(zhì)特征】
牡丹江油豆角外形美觀，嫩莢呈扁條形，顏色純綠，帶紫紅色花紋。果肉中厚整齊，無筋無柴，子粒飽滿，開鍋即熟，口感佳，品質(zhì)好。適于鮮熟食用，熟后顏色翠綠，也適于加工速凍及曬干條。
【選購方法】
1.在選購豆角時,一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳,而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
2.油豆角不易保存,主要是表面出現(xiàn)褐色斑點,老化時豆莢外皮變黃,纖維化程度增高,種子長大,豆莢脫水等。最好買回后當(dāng)天食用完畢。
【推薦食譜】
油豆角燉肉、煸油豆角、排骨油豆角燉土豆、油豆角燉排骨等。
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