當(dāng)前位置 :
玫瑰酥餅
推薦理由：
玫瑰酥餅是黑龍江牡丹江市風(fēng)味小吃，是用面粉、白糖等制坯烤制而成，具有甜香酥脆，花香氣濃的特點。
簡介
【品質(zhì)特征】
玫瑰酥餅是用面粉、白糖等制坯烤制而成，具有甜香酥脆，花香氣濃的特點。
【主要原料】
面粉、白糖
【制作方法】
取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰醬200克、食油100克拌勻成玫瑰餡。取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成軟硬適可的水油面團；取面粉1500克、油750克，和制成油酥面團。先把水油面團揉勻，搟成邊薄中厚的長方形，再把搟成長方形的油酥面放在水油面上，用手按平，搟薄卷成小劑，包入餡心，再搟成圓餅，入烤爐中烤至金黃色即成。
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