當(dāng)前位置 :
木須柿子
推薦理由：
木須柿子是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，木須柿子以柿子為主要材料，烹飪以炒菜為主，口味屬于家常味。
簡介
【菜系】
東北菜
【品質(zhì)特征】
木須柿子就是番茄炒雞蛋。此菜口感甚好，紅黃相間，鮮香酸甜、色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，具有健美抗衰老的作用。
【主要原料】
雞蛋130克，西紅柿200克。調(diào)料：豬油60克，精鹽、味精、淀粉適量。
【制作方法】
1、西紅柿洗凈放開水鍋內(nèi)燙一下，撈出用水投涼，剝?nèi)ネ馄で谐山圩影陦K，雞蛋打放在碗中加少許鹽攪勻。
2、炒勺加油上火燒熱，倒入蛋液，用手勺輕輕推炒成片狀，放入西紅柿，隨即加鹽、味精炒拌均勻，用少許淀粉攏好芡，加明油出勺裝盤。
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