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【產(chǎn)品特征】

果形端正，色澤艷麗，大小均一，肉質(zhì)細(xì)嫩，紅肉品種甜味濃郁，黃肉品種甜酸可口，綠肉品種風(fēng)味酸甜，均具有濃厚的獼猴桃香味。

【選購技巧】

1、看外形。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，一般都是日照時間比較長的象征，那樣的話獼猴桃也就會更甜一些，同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些;

2、看手感。一般在挑選獼猴桃的時候，注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，有彈性，如果局部或者整體比較軟的話，建議不要挑選，因為一般局部較軟的話，不經(jīng)放，很容易壞掉的，建議不要挑選;

3、看顏色。在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實(shí)酸甜可口;

4、看硬度。一般在挑選獼猴桃的時候，建議選擇較硬的為佳，一般果實(shí)如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經(jīng)放，容易壞掉的;

【儲存方法】

1、獼猴桃主要采用的是低溫保存，在1°~5°下保存時間可達(dá)3~6個月，所以在夏天可以裝到保鮮袋里放到溫度合適的冰箱保鮮層里保存，以免讓炎熱的氣溫導(dǎo)致獼猴桃過快熟爛。(放冰箱最好還是在1~2個月左右吃完，畢竟無論是什么水果放久了新鮮度都會減少)

2、還可以用帶孔的保鮮袋來保存，(長時間密封會導(dǎo)致打開后有股很大的發(fā)酵味)放到陰涼處，避免陽光和通風(fēng)的地方，因為通風(fēng)的地方會讓獼猴桃的水分加速流失，讓硬的果變的更硬，軟的果變的沒有水分。

3、如果數(shù)量較多的話可以用小盒子或紙箱子來裝，注意輕拿輕放，避免壓破了導(dǎo)致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸濕然后腐壞。避免陽光、通風(fēng)和長時間密封。

【推薦食譜】

獼猴桃沙冰、獼猴桃干、獼猴桃果醬