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石樓禾蟲
推薦理由：
石樓禾蟲是生長于水稻田土壤中的環(huán)節(jié)動物，過去曾廣泛分布在番禺“大沙田”的水稻產(chǎn)區(qū)，是番禺的一種傳統(tǒng)土特產(chǎn)品。
簡介
【生長環(huán)境】
番禺屬南亞熱帶海洋性季風氣候帶。年平均氣溫為21.8℃，最冷的1月份平均氣溫仍達13.3℃，而7月份平均氣溫為29℃，年無霜期長達346天。番禺年平均降水量為1650毫米，年均日照時數(shù)2000小時，由于熱量充足，降水豐沛。
【口味】
味道鮮美、蛋白質(zhì)豐富。
【外形特征】
形體像小蜈蚣，身體兩側(cè)還長著許多小觸須。
【烹飪方法】
煎、炸、蒸、燉。
【推薦菜譜】
禾蟲干煲湯、燒禾蟲。
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