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【歷史典故】

相傳永安堡村一村民上山砍柴，偶然發(fā)現一棵山李子，綠葉映襯下的紅李子果體圓潤、色澤鮮艷，干核、皮薄肉厚。

內有透明晶體，像冰糖一樣，味道香甜淳正，鮮美無比。隨后，村民將其嫁接到自己家院內，從此永安堡村便有了“冰糖李子”。

【制作過程】

1.李子洗凈去皮去核備用。

2.將李子放入干凈的碗里，加入2塊冰糖。

3.大火上鍋蒸至冰糖溶化即可，晾涼放入冰箱冷藏1小時即可開喝啦!

小貼士

1.冰糖根據自己喜歡的甜度放。

2.蒸的時間，可以看冰糖啥時候溶化就關火。如果喜歡不太爛的就視情況自己定。

3.冷藏后風味更佳。