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【生長(zhǎng)環(huán)境】

薊縣無(wú)公害蔬菜整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。如土地3年內(nèi)不得使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì)等，前期水凈化等。天津五谷豐糧食種植專業(yè)合作社聯(lián)合多家國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)生產(chǎn)供應(yīng)無(wú)公害蔬菜，農(nóng)業(yè)部無(wú)公害蔬菜認(rèn)證產(chǎn)品。

【品種】

辣椒、蕃茄、冬瓜、苦瓜、黃瓜、蘿卜、白菜等。

【品質(zhì)特征】

無(wú)公害蔬菜含有豐富的維生素C、B1.B2.胡蘿卜素及多種微量元素。對(duì)高血壓及失眠者有一定的鎮(zhèn)靜作用，并有益肝臟。無(wú)公害蔬菜還含有酒石黃酸，能阻止糖類變成脂肪。

【選購(gòu)技巧】

1、看顏色

有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們?cè)诓墒涨翱赡車姙⒒蚪葸^(guò)甲胺磷農(nóng)藥，不宜選購(gòu)。

2、看形狀

形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學(xué)品處理過(guò)的，可以放心地食用?！爱惓！笔卟藙t可能用激素處理過(guò)。

3、看鮮度

氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過(guò)大，會(huì)造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴(yán)重。

【儲(chǔ)存方法】

把不同蔬菜存放在冰箱內(nèi)，這種做法不妥。因每種蔬菜對(duì)于溫度、濕度要求不同。存放蔬菜時(shí)，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并用針在袋上扎6個(gè)小洞，然后將塑料袋封口。在冰箱內(nèi)用適宜的溫度存放。一定要記住買來(lái)的菜要裝進(jìn)無(wú)毒無(wú)害(一般非聚氯乙烯)的食品袋。