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當前位置 :

冰楊梅

推薦理由：

北京特產(chǎn)—冰楊梅，是北京著名的風味小吃。冷凍冰楊梅，口感香甜。原汁原味，讓你一年四季都有楊梅吃。

簡介

【制作過程】

1.將楊梅用淡鹽水浸泡十分鐘后撈出，控出多余水份;

2.用手把楊梅的肉和核分離，操作的時候要戴上圍裙，如果楊梅果汁濺到衣服上不太好清洗;

3.把楊梅果肉放入攪拌機中;

4.用攪拌機把果肉打碎;

5.倒入適量的朗姆酒;

6.加入糖，用量少，一點點就很甜了;

7.將調(diào)好味的果汁倒入冰格中;

8.剛到入冰格中的果汁上面有有一點點小泡泡，靜置幾分鐘后泡泡就會消失了，這時再把它放入冰箱冷凍即可。

【儲存方法】

新鮮楊梅采收后也可在-23℃低溫下進行速凍，然后在-18℃～-23℃下可保存一段時間，需解凍后再食用。