當(dāng)前位置 :
綠潤(rùn)甘栗
推薦理由：
綠潤(rùn)甘栗是我國(guó)北京著名的風(fēng)味小吃?？晒┤梭w吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%，有“木本糧食”之稱(chēng)。
簡(jiǎn)介
【食用方法】
板栗普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。
【食用禁忌】
栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動(dòng)脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿(mǎn)，故一次不宜吃得太多。
最好在兩餐之間把板栗當(dāng)零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。因?yàn)榘謇醯矸酆慷?，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。
【其他價(jià)值】
板栗全身是寶，可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點(diǎn)、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富的糖果。板栗樹(shù)材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車(chē)船、家具等良好材料;枝葉、樹(shù)皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱(chēng)做收斂劑，樹(shù)皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。
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