當(dāng)前位置 :
建湖草雞
推薦理由：
草雞是建湖縣農(nóng)民飼養(yǎng)的傳統(tǒng)品種，品質(zhì)好，雞肉香味濃郁、口味鮮美，雞蛋蛋黃色艷、蛋白濃稠，營養(yǎng)價值較高，深受人們的喜愛，已成為城鄉(xiāng)居民的消費熱點。著力打造的鹽阜牌草雞已暢銷大江南北。
簡介
【生長環(huán)境】
建湖草養(yǎng)殖在坡地，伴有較大面積的山地作為放養(yǎng)場地。自由散養(yǎng)，肉質(zhì)緊實鮮美。
【認證標(biāo)準(zhǔn)】
認準(zhǔn)鹽阜牌草雞
【品質(zhì)特征】
建湖草雞品質(zhì)好，雞肉香味濃郁、口味鮮美，雞蛋蛋黃色艷、蛋白濃稠，營養(yǎng)價值較高
【食用方法】
草雞雞肉的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
【儲存方法】
把內(nèi)臟單獨放在保鮮袋和肉分開儲存在冰箱里；真空包裝，放在干燥通風(fēng)處。
【推薦食譜】
清蒸雞、青椒青豆爆炒雞丁、香菇土雞煲、大盤土雞、山藥土雞煨湯。
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