當前位置 :
建湖大米
推薦理由：
“建湖大米”獲得中國馳名商標，獲得多項殊榮。以建湖種植的綠色無公害優(yōu)質(zhì)稻谷為原料，采用科學的方法、先進的工藝，精心加工而成。建湖大米淀粉含量高，且富含多種氨基酸及鈣鐵鋅等人體不可缺少的微量元素，進而形成建湖大米獨有的特性，珠圓玉潤，晶瑩剔透，光彩誘人，含糯性強。成飯后氣味清淡芳香，沁人心脾，飯粒油光艷麗，食時綿軟爽口，具有獨特的風味和豐富的營養(yǎng)價值。
簡介
【土壤環(huán)境】
建湖地處黃海之濱，背倚蘇北平原，素有“水鄉(xiāng)明珠”之美稱，水源充足。縣境地處揚子淮地臺的蘇北拗陷帶。地層為第四紀覆蓋層，巖性為松散粘土、砂質(zhì)粘土。氣溫偏高，降水偏多，日照偏少。適合稻谷生長。
【加工原料】
建湖種植的綠色無公害優(yōu)質(zhì)稻谷
【加工工藝】
“建湖大米”以建湖種植的綠色無公害優(yōu)質(zhì)稻谷為原料，采用科學的方法、先進的工藝，精心加工而成。
【品質(zhì)特征】
1、建湖大米珠圓玉潤，晶瑩剔透，光彩誘人，含糯性強。成飯后氣味清淡芳香，沁人心脾，飯粒油光艷麗，食時綿軟爽口，具有獨特的風味和豐富的營養(yǎng)價值。
2、通過QS食品安全許可認證及縣糧食行業(yè)協(xié)會的產(chǎn)地認證。
【食用方法】
煮白米飯，可加入紅豆、綠豆、黑米或者糯米一起煮；豆?jié){米飯；熬粥。
【口感味道】
建湖大米食時綿軟爽口。
【推薦菜譜】
大米發(fā)糕、核桃枸杞大米粥、花生百合大米粥、鮮貝大米粥、山藥蓮子大米粥。
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