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【別稱】

割包

【產(chǎn)品來歷】

刈（gua）包，源起臺灣，是臺灣人傳統(tǒng)節(jié)日【尾牙】中吃的小點心，臘月祭神時的必備食品，同時也是讓人期待和難忘的奢侈美味和故鄉(xiāng)記憶，在臺灣一直延續(xù)至今。從形態(tài)到內(nèi)容，的演化可謂千姿百態(tài)，一路精彩。在大洋彼岸的紐約，刈包被稱為“臺灣漢堡”，風(fēng)靡大街小巷，被高收視率的美食節(jié)目頻繁報道，紐約雜志更是將臺灣刈包評選為“最佳人氣街頭食品”。在倫敦街頭，一家不起眼的刈包店，天天人滿為患，幾千個刈包不到3小時就銷售一空，成為時下最流行的早/午餐，老美心目中最美味的“中式漢堡”。一經(jīng)出現(xiàn)，迅速的占領(lǐng)的臺灣餐飲市場，成為老少皆宜的特色美食。

也正是看到了刈包的火爆程度，因此在原有臺灣刈包的基礎(chǔ)之上融入了更多風(fēng)趣創(chuàng)意，將面皮制作成熊掌造型，讓刈包更受歡迎。同時還就內(nèi)地消費者的需求和口味進行不斷創(chuàng)新研發(fā)。打造出口味更多、品種更為豐富更營養(yǎng) 健康、美味、人氣爆棚的潮流美食---熊掌門-臺灣刈包。在大陸我們都習(xí)慣叫他熊手刈（gua）包。

【主要食材】

饅頭、五花肉、小黃瓜。

【制作方法】

(1)將五花肉切成1公分厚片，先炸過后撈起，跟醬油一起先鹵10分鐘，再放入鹵鹵、冰糖、香油、水，鹵到五花肉熟爛即為焢肉，撈起備用。
(2)將材料C的蔬菜洗凈，小黃瓜切絲備用。
(3)將饅頭取出，不需解凍，直接放入蒸恢姓?0～12分鐘(依照包裝說明)後取出，用刀子橫切出一個開口，但尾端不要切斷。
(4)依序?qū)⒗苯丰u、花生粉、小黃瓜絲、苜蓿芽、焢肉、香菜等材料包入饅頭刈包中即可食用。