當(dāng)前位置 :
臺灣便當(dāng)
推薦理由：
臺灣便當(dāng)是臺灣的一種食物，主要食材是米飯和各種菜肴，口味多樣。便當(dāng)該詞最早源于南宋時期的俗語“便當(dāng)”，意思是“便利的東西、方便、順利”，臺灣便當(dāng)?shù)淖龇H受旅客青睞。
簡介
【起源】
據(jù)說從臺灣光復(fù)后的那段時間，臺北至高雄的火車車程需要10小時，來往旅客需要自備食物充饑，而當(dāng)時老一輩臺灣人會在車站前賣番薯餅給旅客，后來開始制作飯盒在月臺叫賣。初期的飯盒是用曾經(jīng)進(jìn)貢日皇的米，炊制成米飯，在米飯上鋪放幾種不同顏色的蔬菜和香腸等肉食，再以手工制成的木盒作為包裝，加上制造方法簡單、快速、攜帶起來很方便，稱之為火車便當(dāng)，由鐵路開始，這種便當(dāng)揚名至全臺灣，后來，慢慢傳入大陸，臺灣便當(dāng)因此而得名。
【主要食材】
玉米、茄子、西紅柿、黃瓜、酸菜、辣椒、香腸、鹵肉。
【制作方法】
1、炸香腸：香腸在用油炸時，要用溫火炸，等香腸浮起來，就可以拿出來了。
2、玉米：買玉米粒要冷凍的那種，這樣才新鮮，味道才好！買回家后用溫水解凍后，再用油炒一下就可以了。
3、鹵肉和酸菜要一起蒸，這樣可以開胃、味道才香！
其它配菜你可以根據(jù)個人方法去制作，所有配菜弄好之后，每樣夾一點鋪到米飯上就可以了，注意不同顏色要錯開放，這樣才美觀！
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