當(dāng)前位置 :
一口酥
推薦理由：
一口酥以個(gè)小，酥松，甜咸適口，鮮美異常，在群眾中享有盛譽(yù)，譽(yù)為“袖珍點(diǎn)心”。
簡(jiǎn)介
【品質(zhì)特征】
色澤：表面呈白色，底部略帶淺黃色。
組織：皮酥分布均勻，底薄，心料酥松，無(wú)僵皮、硬皮、無(wú)定型雜質(zhì)。
口味：酥松油潤(rùn)、不膩?zhàn)?，具有鮮蔥、椒鹽甜香味和芝麻香味，無(wú)異味。
【制作過(guò)程】
1.將黃油、豬油放入快速攪拌2分鐘，打軟。
2.加入白糖，打勻。一邊攪拌一邊逐個(gè)加入雞蛋，打勻。
3.倒進(jìn)低筋面粉拌勻，逐個(gè)裝入塔殼內(nèi)，再放進(jìn)烤盤(pán)。
4.烤箱調(diào)至200℃預(yù)熱10分鐘，烤15分鐘即成。
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