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當(dāng)前位置 :

平湖生姜

推薦理由：

生姜是平湖市的傳統(tǒng)特產(chǎn)，種植歷史悠久，它是蔬菜、調(diào)味品，辛辣味足，香氣濃郁，品質(zhì)極優(yōu)，全國聞名。

簡介

【歷史起源】

姜的歷史悠久，早在春秋時就有種植。在北宋年代，銅陵已成為全國著名的生姜著名產(chǎn)區(qū)，并被列入朝廷貢品。據(jù)嘉靖〈銅陵縣志〉記載，明代銅陵生姜已成為“熱門”特產(chǎn)。

【食用方法】

平湖生姜有新姜與老姜之分，新姜肉質(zhì)脆嫩， 纖維含量低， 味鮮美，辛辣適中， 生吃熟食均可， 群眾常用鹽、醬油、糖、醋等腌制作佐餐料。

老姜肉質(zhì)堅實，辣味足，香氣濃，是烹調(diào)中的必備品。