當(dāng)前位置 :
汾湖蟹
推薦理由：
汾湖蟹是產(chǎn)于嘉善境內(nèi)汾湖和附近水域的一種高檔水產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且膏肥肉香，是蟹中上品。
簡(jiǎn)介
【歷史典故】
1920年冬，南社巨子、詩(shī)人柳亞子、陳巢南兩度來(lái)西塘與社友余十眉、郁佐皋、蔡韶聲等相聚。亞子是年第一次來(lái)西塘正好是農(nóng)歷的10月中旬，此時(shí)雄蟹正肥，詩(shī)人們擂姜潑醋、飽啖之后，興起賦詩(shī)。這是汾湖蟹與名人結(jié)緣的典型一例，也是食蟹史上的佳話吧!
【品質(zhì)特征】
汾湖蟹蟹大螯小，色分紅綠，蟹中獨(dú)異。紅者長(zhǎng)細(xì)毛，綠者較光潔;其鰓均為紫色，故又名“紫須蟹”。它的蟹殼呈青灰色，臍部飽滿、雪白，蟹腳堅(jiān)硬結(jié)實(shí)，最特別的是兩只螯(俗稱大鉗)有大小，右邊大、左邊小。
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