大連槐花蜜
大連地區(qū)氣候、土壤條件適宜槐花蜜的生產(chǎn)，是馳名中外的槐花蜜產(chǎn)地。上世紀(jì)90年代初，大連已有洋槐林57333公頃，幾乎占大連樹(shù)種面積的1/3。豐富的洋槐資源，使得大連每年可收獲槐花蜜上百萬(wàn)千克，產(chǎn)值達(dá)數(shù)千萬(wàn)元。
簡(jiǎn)介
【歷史起源】
據(jù)記載，早在明朝初年，大連就有村民使用小瓦缸作蜂窩養(yǎng)蜂，取蜜自食。清朝，改為蜂箱養(yǎng)蜂。到1975年時(shí)可打蜜10余噸。另?yè)?jù)《大連市志》記載，1990年，大連地區(qū)村民養(yǎng)蜂釀蜜，年可產(chǎn)槐花蜜300噸。
【形成環(huán)境】
大連地區(qū)氣候、土壤條件適宜槐花蜜的生產(chǎn)，是馳名中外的槐花蜜產(chǎn)地。
【品質(zhì)特征】
槐花蜜色澤呈水白色偏黃，濃稠度適中，不易結(jié)晶，入口有清淡槐香。
【食用方法】
一、新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開(kāi)水沖或高溫蒸煮，因?yàn)榧痈邷睾笥行С煞萑缑傅然钚晕镔|(zhì)被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后服用。
二、服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過(guò)200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以兩個(gè)月為一個(gè)療程;作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。推薦食用量：每次10-20g，早晚各1次，或據(jù)個(gè)人習(xí)慣增減。
三、不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜?，?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
四、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。
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