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大舞麻花

推薦理由:

大舞臺(tái)麻花原稱“張麻花”,是1926年張興德在臺(tái)安縣黃沙坨子村創(chuàng)始的。1941年張興德帶領(lǐng)全家來到遼寧沈陽,在小東門里開了個(gè)麻花作坊。不久其子張含余主持營業(yè),1948年遷到大舞臺(tái)劇場(chǎng)附近,因其麻花別有風(fēng)味,久而久之大家就稱其為大舞臺(tái)麻花了。在老人們的記憶中,酥脆的大舞臺(tái)麻花是如今的美食無可匹敵的。

簡介

【主要食材】

面粉

【品質(zhì)特征】

外酥里軟、色正甜香

【歷史起源】

大舞臺(tái)麻花原稱“張麻花”,是1926年張興德在臺(tái)安縣黃沙坨子村創(chuàng)始的。1941年張興德帶領(lǐng)全家來到遼寧沈陽,在小東門里開了個(gè)麻花作坊。不久其子張含余主持營業(yè),1948年遷到大舞臺(tái)劇場(chǎng)附近,因其麻花別有風(fēng)味,久而久之大家就稱其為大舞臺(tái)麻花了。在老人們的記憶中,酥脆的大舞臺(tái)麻花是如今的美食無可匹敵的。最初,大舞臺(tái)麻花的售賣點(diǎn)擺在大舞臺(tái)西側(cè)的胡同口,后來隨著生意的紅火,大舞臺(tái)麻花開始有了自己的店鋪,不再擺攤售賣。

【需求場(chǎng)合】

饋贈(zèng)親友,休閑旅游