當(dāng)前位置 :
蒲縣核桃
推薦理由：
盛夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)蒲縣農(nóng)村，放眼望去，無論是在公路兩側(cè)、房前屋后，還是在菜畦溝畔、山坡林間，滿目皆是茂密的核桃林，枝頭已掛滿飽含致富希望的核桃青果。
簡介
【產(chǎn)地環(huán)境】
蒲縣屬黃土高原殘?jiān)珳羡謪^(qū)，土層深厚，平均960米，地理環(huán)境和氣候條件對(duì)于核桃種植得天獨(dú)厚。
【產(chǎn)品特征】
蒲縣核桃堅(jiān)果方橢圓形，橫徑30-55mm，外殼黃白色，殼面潔凈，縫合線緊密，無漏仁，蟲蛀、霉變、異味、破損、空殼，黑斑和出油。
【食用方法】
1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等;
2、將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老，并迅速補(bǔ)充體力;
3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。
【選購技巧】
核桃以個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。仁衣色澤暗黃為次，褐黃更次，哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。
【相克食物】
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。
【菜譜推薦】
核桃仁燉蠶蛹、核桃大米粥
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