閩南立夏吃蝦面。把蝦摻入面條中煮食，蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達(dá)對(duì)夏季的祝愿。閩南地區(qū)指福建省東南部廈門、泉州、漳州、龍巖新羅區(qū)和漳平，" />

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閩南立夏吃什么

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閩南立夏吃蝦面。把蝦摻入面條中煮食，蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達(dá)對(duì)夏季的祝愿。閩南地區(qū)指福建省東南部廈門、泉州、漳州、龍巖新羅區(qū)和漳平，方言通行閩南語(yǔ)，其主要是依據(jù)語(yǔ)言、文化、風(fēng)俗上等來劃分的，簡(jiǎn)稱閩南。莆田通行語(yǔ)言莆仙話源于閩南語(yǔ)系，是早期受閩東話的影響而從閩南話中分化而來的，已經(jīng)不能與其它地區(qū)的閩南語(yǔ)交流。龍巖市新羅區(qū)和漳平市雖行政區(qū)劃與閩西有較大關(guān)聯(lián)，但地理位置、血統(tǒng)、語(yǔ)言、文化、風(fēng)俗都屬于閩南，并且在歷史上龍巖新羅區(qū)和漳平屬于漳州市。因此狹義上所指的閩南僅指廈門-泉州-漳州-三明大田、龍巖新羅區(qū)和漳平。

立夏的風(fēng)俗有哪些

立夏的風(fēng)俗有吃蛋，立夏時(shí)節(jié)小孩子要在胸前掛煮熟的蛋，還要吃煮熟的蛋。在立夏的時(shí)候部分地區(qū)還要用秤將人秤起來，同時(shí)要說吉利話以求好運(yùn)。我國(guó)南方在立夏時(shí)節(jié)要吃立夏飯，通常是五種不同的豆類混合烹飪的五色飯。

立夏吃雞蛋的風(fēng)俗由來已久，民間甚至還有“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”的俗語(yǔ)。在立夏時(shí)節(jié)天氣逐漸回暖，人的食欲也會(huì)跟著慢慢下降，尤其是小孩子會(huì)有四肢無力的感覺，此時(shí)就要吃蛋、掛蛋以避免疰夏。

立夏吃完午飯還有秤人的習(xí)俗，在門里掛起一桿大木秤之后，往秤鉤上懸著一根凳子，可以讓所有人輪流坐到凳子上面秤人，同時(shí)司秤人要一遍打秤花一遍說吉利話，不同人要說不同的吉利話以祈求好運(yùn)。

立夏時(shí)節(jié)還要在午飯的時(shí)候吃立夏飯，立夏飯通常是烏米飯、豌豆糯米飯等常見的谷物，但是由于時(shí)節(jié)不同可以加入不同的谷物烹飪。一般南方人吃立夏飯可以加入赤豆、黑豆、黃豆、青豆、綠豆等五色豆制成的“五色飯”。