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大蝦炒絲瓜怎么做好吃
因這句話離開你
2023-03-29
回憶再次勾起
2023-03-29
用料：絲瓜一根、蝦仁10個、鹽、醬油、蔥花。
1、鮮蝦去外殼，再把蝦仁從后背輕輕劃刀，剔出黑線。
2、絲瓜洗凈后用削皮器刮去外皮，切薄片。
3、熱鍋倒油，放入少量的蔥花爆鍋。
4、放入切好的絲瓜片，快速翻炒幾下，加鹽、醬油。
5、絲瓜炒半熟后放入蝦仁，翻炒幾下。
6、炒3分鐘左右，看到蝦仁通身變紅，加雞精翻炒均勻即可。
絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克?？箟难?-8毫克。
大家還關(guān)注
