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苦丁茶屬于什么茶類 苦丁茶是什么

2022-07-15  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  苦丁茶屬于黑茶類。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別,可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。

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  苦丁茶是什么

  苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木,俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶,主要分布在廣東、福建等地,是一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品。人們所說的苦丁茶一般指的是以大葉冬青為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、烘焙等工序制成的后發(fā)酵茶。

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  苦丁茶的保質(zhì)期一般幾年

  苦丁茶保存期為1年,6個月內(nèi)最佳。在通風(fēng),干燥,防異味的情況下,可以保質(zhì)540天,也就是18個月。苦丁茶的保存方法主要有冰箱保存法等。冰箱保存法:將新買的苦丁茶裝入密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋或真空包裝袋內(nèi),然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。

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