1、金毛獅子魚(yú)

　　金毛獅子魚(yú)是石家莊非常具有代表性的一道地道美食。選用鱸魚(yú)為主料，并且制作過(guò)程頗為講究，魚(yú)肉被剖成薄片，裹上面粉、蛋液等糊狀物，再放入油鍋炸至金黃色。炸好的獅子魚(yú)香酥誘人，是一道令人回味無(wú)窮的佳肴。

　　2、缸爐燒餅

　　缸爐燒餅是京津冀地區(qū)特色小吃之一，主要流行在河北地區(qū)。石家莊缸爐燒餅是石家莊特色小吃之一，是指用火爐燒缸制作的燒餅，和面、火候、手藝處處有講究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來(lái)香、酥、脆，別有風(fēng)味，是外地游人喜歡吃的特色美食。

　　3、石家莊熏肉

　　石家莊熏肉是石家莊特色小吃，最負(fù)盛名的當(dāng)屬石門一味，著名的熏肉還有欒城熏肉。石門一味的熏肉可謂聲名遠(yuǎn)播，以口味純正、肥而不膩、量多料足而著稱。石門一味的熏肉用三十余種名貴調(diào)料，經(jīng)修整、腌漬、理湯、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了傳統(tǒng)的工藝和品質(zhì)。

　　4、正定八大碗

　　正定八大碗是石家莊地區(qū)具有歷史傳承的一道傳統(tǒng)美食。這道菜品選材豐富，烹飪技藝精湛，堪稱石家莊餐桌上的一道靚麗風(fēng)景線。正定八大碗由八道菜組成，包括燉肉、醬肉、爆肚、燉雞、燉魚(yú)、燉豆腐、燉鴨、燉排骨等，每道菜都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

　　5、紅星包子

　　紅星包子是石家莊的傳統(tǒng)特色美食，其特點(diǎn)是小巧玲瓏、色澤潔白、皮薄餡足、松軟利口、清香不膩，唇齒留香。這種包子看起來(lái)像一朵盛開(kāi)的白菊花，讓人胃口大開(kāi)。

　　6、馬家鹵雞

　　馬家鹵雞是河北省正定縣馬家老雞店的特色產(chǎn)品，是河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是石家莊著名的特產(chǎn)美食，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。煮好的鹵雞黃里透紅、顏色鮮亮、油香撲鼻、清爽持久、味道醇厚、鮮嫩可口，雞皮油光平展，不破皮、不脫骨、不塞牙、不膩口，久食不厭，老幼皆喜。

　　7、正定崩肝

　　正定崩肝是一道獨(dú)具特色的石家莊美食。選用豬肝為主料，經(jīng)過(guò)精心處理，再配以各種香料和佐料，燉煮而成。崩肝口感鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受食客喜愛(ài)。品嘗這道美食時(shí)，豬肝與其他配料的搭配恰到好處，讓人回味無(wú)窮。

　　8、無(wú)極饸饹

　　無(wú)極饸饹是石家莊無(wú)極縣的一種地方特色小吃，俗稱饸饹面，也是石家莊特色傳統(tǒng)美食之一。無(wú)極饸饹不僅是百姓日常的主食，而且是婚配嫁娶、祈年過(guò)節(jié)的大典中一道宴席名菜，并賦予了美好的象征意義。

　　9、西河肉糕

　　西河肉糕是河北省石家莊市深澤縣的民間傳統(tǒng)小吃。具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝瞬痪腿魏巫袅峡梢粴獬燥?，是宴?qǐng)賓客必不可少的地方名吃。西河肉糕聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個(gè)縣市，位居深澤“美食三絕”之首。

　　10、抓炒全魚(yú)

　　抓炒全魚(yú)是石家莊一道頗具特色的傳統(tǒng)美食。以活魚(yú)為主料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的烹飪技藝，使得魚(yú)肉鮮嫩可口，口感豐富。這道菜色香味俱佳，是一道讓人難以忘懷的佳肴。