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鹽城有哪些特產(chǎn)適合送人

2018-09-01 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　到鹽城游玩，總要買點(diǎn)特點(diǎn)帶回家送人吧!來看看有哪些特產(chǎn)適合帶走送人吧!

1、建湖藕粉圓子

　　以藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口。

2、伍佑糖麻花

　　伍佑風(fēng)味名點(diǎn)。因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年歷史。清乾隆皇帝下江南路過淮安府時，鹽城縣令曾以此進(jìn)貢，大獲贊許。由于用料講究，工藝求精，素以香、甜、酥、脆聞名。加之狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏，色澤赤紅鮮亮，入口油而不膩，甜中有香，成為居家、旅游、饋贈佳品。今又增添了精美輔料，使色、香、味更突出，年產(chǎn)量猛增到數(shù)萬斤，已獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品合格證書。

3、五醍漿大曲

　　濱?？h五醍漿酒廠產(chǎn)品。五醍漿大曲始釀于清乾隆年間，曾有“隔墻三家醉，開壇十里香”之美譽(yù)。取用八灘鎮(zhèn)鴨蛋汪水質(zhì)優(yōu)良、軟硬度適中的地下泉水，以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以小麥、大麥、安豆精心制作麥曲為自然糖化發(fā)酵劑。合理配料，精心操作，低溫入池，掐頭去尾，分段截酒，分級貯存，精心勾兌，理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)國家名酒指標(biāo)。具有色清透明，窖香馥郁，綿甜冽甘，入口圓潤，口味悠長的獨(dú)特風(fēng)格。素以“香、醇、綿、甜、凈”著稱，成為宴席上的美酒，饋贈親友的上乘禮品。

4、阜寧大糕

　　相傳乾隆皇帝曾嘗過此糕，賜名為“玉帶糕”。選用優(yōu)質(zhì)糯米、純潔白糖、精制油脂及特級蜜餞加工而成。具有色白、片薄、滋潤、細(xì)軟、卷得起、放得開等特點(diǎn)?？谖断闾?，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。制作過程有炒米、粉碎、潤粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工藝。由于從選料至制作功夫獨(dú)到，口味美好，每逢冬令時節(jié)，人們爭相購買。

5、白首烏粉

　　濱?？h素有“首烏之鄉(xiāng)”美稱。相傳清咸豐年間就有種植。首烏是可藥食兩用的滋補(bǔ)品。濱?？h利用這一土特產(chǎn)，辦了首烏制品廠。所產(chǎn)總渠牌精制白首烏粉，以首烏塊根為原料，經(jīng)清洗、去皮、去雜、粉碎、過篩、粉乳沉淀、分離、烘干等工序制作而成。產(chǎn)品呈粉狀，潔白帶光澤。榮獲鹽城市“傳統(tǒng)特產(chǎn)品獎”，暢銷全國各地及港、澳和東南亞一帶。

6、東臺發(fā)繡

　　發(fā)繡又稱墨繡，起源于唐代佛教盛行時期，民間信女們將自己的秀發(fā)剪下，在綢或絹上繡成如來佛或觀音菩薩。焚香膜拜，以示虔誠。用人發(fā)代替絲線，是我國勞動婦女的智慧結(jié)晶。

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