邯鄲歷史悠久,文化燦爛。早在8000年前,這里就有人類繁衍生息。邯鄲有哪些特產(chǎn)值得送人呢?小編列舉出這十大特產(chǎn),送人特別值得。
1、涉縣黑棗
涉縣黑棗,性溫味甘,富含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素B和維生素E,和磷、鈣、鐵等微量元素,還有各種營(yíng)養(yǎng)元素,有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃的功效。并對(duì)延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”,經(jīng)常食用可以幫助女性補(bǔ)氣養(yǎng)血、維持上皮細(xì)胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒,是潤(rùn)澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。
2、曲周曲面
曲周人素來(lái)以面食為主,尤其喜食面條,但在明清時(shí)代,小麥產(chǎn)量甚底,而豆類作物種植較多,人們便以小麥面與豆面摻和制作面條,俗稱雜面。久而久之,人們?cè)谂浞奖壤?、制作技術(shù)方面摸索出了經(jīng)驗(yàn),所制雜面美味爽口,勝過(guò)麥面所做。
“曲面”是采用優(yōu)質(zhì)吉豆、黃豆和小麥的精粉按比例匹配,以香油、雞蛋調(diào)和而制成的面條。以雞汁調(diào)湯或肉鹵相佐,營(yíng)養(yǎng)豐富,久吃不膩,贊譽(yù)不絕,是招待客人和饋贈(zèng)親友的美味佳品。
3、五百居香腸
五百居香腸是河北省大名縣著名的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。五百居香腸創(chuàng)業(yè)于1812年。色澤純正,條桿勻稱,香味醇厚,肥瘦適宜,甜咸兼?zhèn)?,軟滑利口,食而不膩,越嚼越香,? 味悠長(zhǎng),獨(dú)具一格。而且經(jīng)久耐放,就是炎夏酷暑也不腐不蛀。五百居香腸制作講究,選料嚴(yán)格精細(xì),用六成 瘦的蟬肉,去骨去皮,腸衣不腐爛。
4、趙王酒
趙王酒是河北省邯鄲市邯山區(qū)的特產(chǎn).趙王酒,秉承趙國(guó)王酒秘法,采用滏河古道傳承三千年的原始菌落群,結(jié)合現(xiàn)代科技精釀而成。
5、邯鄲洺關(guān)熏腸
洺關(guān)熏腸”,又稱驢肉香腸,是河北邯鄲地區(qū)永年縣臨洺關(guān)的特產(chǎn).其腸皮呈栗子色,光亮透明,其風(fēng)味清香可口,油而不膩,確實(shí)別具一格。
6、臨洺關(guān)驢肉香腸
永年特產(chǎn)臨洺關(guān)牌驢肉香腸源于清朝末年,已有近百年歷史,屬傳統(tǒng)小吃流傳至今,是河北省永年縣的地方風(fēng)味特產(chǎn).驢肉以其質(zhì)高味美而被尊為上乘佳品.永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉,剁成肉沫,加綠豆粉芡,小磨香油、多味名貴作科用老湯調(diào)制成的糊狀,灌入驢腸衣內(nèi),扎成小捆,經(jīng)高溫蒸煮滅菌,最后用果木熏制而成.
7、圣旨骨酥魚(yú)
圣旨骨酥魚(yú)是中國(guó)的骨酥魚(yú)祖,以邯鄲市為中心,逐漸輻射到周邊縣市,但正宗的骨酥魚(yú)只在邯鄲,因?yàn)橹谱髡诠撬拄~(yú),磁州窯特產(chǎn)砂鍋、料窨工藝和核心配方,三者缺一不可。
歷史上以“骨酥刺爛、滋補(bǔ)保健”著稱,現(xiàn)代則以“魚(yú)絕、味絕、營(yíng)養(yǎng)絕”被人傳誦。最早起源于中國(guó)骨酥魚(yú)之鄉(xiāng)河北省邯鄲市趙家,魏晉時(shí)期,由民間傳入宮中,北宋初年,被太祖趙匡胤(河北涿州人)頒旨御封,從此尊稱“圣旨骨酥魚(yú)”。
從兩宋到明清,各部大人都以能吃上一回此魚(yú)為至高榮耀,1972年,在中日恢復(fù)邦交正?;膽c祝晚宴上,圣旨骨酥魚(yú)和國(guó)酒茅臺(tái)一起受到日本友人的好評(píng)。
8、叢臺(tái)酒
叢臺(tái)酒,是河北省邯鄲所產(chǎn)的名酒,邯鄲地處華北平原,自古就是名酒之鄉(xiāng),史書(shū)典籍均有記載。在2300多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,釀出的稀世美酒被封為宮廷珍品,揚(yáng)名列國(guó)。
9、永不分梨酒
永不分梨酒是河北省產(chǎn)的名酒。邯鄲自古就是名酒之鄉(xiāng),史書(shū)典籍均有記載。在 2300多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,釀出的稀世美酒被封為宮廷珍品,揚(yáng)名列國(guó)。"魯酒薄而邯鄲圍"的故事,記述了因趙酒而引發(fā)的楚趙之戰(zhàn)。唐朝李白、杜甫、白居易、王昌齡、芩參等先后著有歌頌邯鄲美酒的詩(shī)篇。公元1750年,大清乾隆皇帝南巡路經(jīng)邯鄲,寫(xiě)下了“邯鄲自古佳麗地、美酒十千醉不辭”,表達(dá)了乾隆皇帝對(duì)邯鄲美酒的無(wú)限褒獎(jiǎng)。
10、大名草編
大名縣的草編,以天然、優(yōu)質(zhì)的小麥莛稈等天然原料,經(jīng)過(guò)精心選料、拔莛、浸泡、掐辮等十幾道復(fù)雜的工序編織而成的.經(jīng)技術(shù)人員的巧妙設(shè)計(jì)和工人的精心加工,編制出潔白、柔韌、光亮的各種草帽、草藍(lán)、草盒、草墊、地席、茶墊等.大名草編歷史悠久,草編工藝品豐富多彩,草提籃、草帽、草手包、壁掛、屏風(fēng)、草編時(shí)裝等設(shè)計(jì)新穎,工藝精湛。
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