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云南曲靖知名特產(chǎn)有哪些 曲靖特產(chǎn)推薦

2018-09-06  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

? ? ? ? ?很多人對(duì)云南很熟悉,而對(duì)于云南的曲靖特產(chǎn)是否也熟悉呢?今天我們就一起來了解了解曲靖特產(chǎn)有哪些!

1.曲靖松茸

  松茸是野生的珍貴真菌。有“蘑菇之王”的稱譽(yù)。肉質(zhì)純白細(xì)嫩 香味濃郁,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份。食時(shí)鮮甜可口,香味濃郁、食后余香盈口,耐人尋味。

2.曲靖韭菜花

  制作時(shí),將半籽半花的韭菜花剁細(xì),加入鹽巴、白酒,攪拌均勻,放入罐內(nèi),用半年的時(shí)間使韭菜花肉質(zhì)糖化,然后拌上干苤藍(lán)絲、辣椒、紅糖、白酒腌制,待呈黃紅色即可。脆嫩鮮美,甜咸適口,有助于增進(jìn)食欲。

3.曲靖雞樅

  雞縱俗名雞盅,又名白蟻菇,雞肉絲菇?!‰u樅是一種美味山珍,稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實(shí),質(zhì)細(xì)絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞樅。

4.曲靖黃燜雞

  黃燜雞可以說在滇東北就是一道名菜。鮮香的味道飄香十里。燜制的雞肉,滑嫩鮮香,加上點(diǎn)滇東北豐富的土豆,味道更是回味無窮。而且更重要的一點(diǎn)事油而不膩,雞肉的營養(yǎng)更是保存一絕

5.曲靖蒸餌絲

  曲靖蒸餌絲風(fēng)味獨(dú)特。喜歡吃辣的顧客還可以自行放上油辣子,最后拌勻就可以食用了。等顧客吃完餌絲,再喝上一小碗撒了蔥花的筒子骨湯,那才叫回味無窮哩!

6.曲靖白果

  白果又稱銀杏、公孫樹子。個(gè)如杏核大小色潔白如玉,其味甘、苦、澀,過食易引起腹泄。

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