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延邊特色小吃有哪些 吉林延邊特產(chǎn)

2019-10-21  來(lái)源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  延邊朝鮮族自治州,是吉林省唯一的自治州,是中國(guó)唯一的朝鮮族自治州和最大的朝鮮族聚居地區(qū),來(lái)看看延邊有哪些特色小吃吧!

延邊特產(chǎn)一:延邊烤牛肉

  延邊烤牛肉是吉林延邊的傳統(tǒng)名吃,其制作方法精細(xì),選料考究,選用新鮮牛肉味主要原料,將牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉等調(diào)料,置于炭火上烤制,所制作出來(lái)的烤牛肉外焦里嫩、酥香咸辣。

延邊特產(chǎn)二:延邊打糕

  延邊打糕是吉林延邊的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載,選用糯米為主要原料,捶打而成, 吃起來(lái)軟糯香甜,回味無(wú)窮,老少皆宜,是健康的經(jīng)濟(jì)的食品。

延邊特產(chǎn)三:延邊冷面

  冷面是吉林延邊的傳統(tǒng)小吃,是朝鮮族的傳統(tǒng)食品之一,這種冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的,冷面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,普通百姓都能接受。營(yíng)養(yǎng)豐富,適合一般人群,夏天食用可降火解暑。

延邊特產(chǎn)四:富臨園灌湯包

  富臨園灌湯包是吉林延邊的傳統(tǒng)特色小吃,其用料考究,制作精細(xì),選用精粉燙面制皮坯,選用肋條肉為餡心,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調(diào)料佐味,所制作出來(lái)的灌湯包鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

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