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延慶有哪些小吃 北京延慶特產(chǎn)有哪些

2019-11-13  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  延慶隸屬北京,這里氣候獨特,素有北京“夏都”之稱,更有著“中國延慶世界地質(zhì)公園”稱號,到延慶一趟,來看看延慶有哪些特色小吃吧!

延慶特產(chǎn)一:筒子肉

  筒子肉是北京延慶區(qū)的傳統(tǒng)特色名吃,有著非常悠久的歷史,屬于京菜系,其制作方法精細,選用去皮豬肉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的筒子肉外酥內(nèi)嫩,鮮香可口,肥而不膩。

延慶特產(chǎn)二:永寧豆腐

  永寧豆腐是北京延慶區(qū)的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,從漢代起就有記載,在清朝時期成為宮廷貢品,其制作方法精細,選用當(dāng)?shù)氐拇蠖篂橹饕?,再配以山泉水,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的豆腐細嫩爽口,營養(yǎng)美味。

延慶特產(chǎn)三:北京清醬肉

  北京清醬肉是北京延慶區(qū)的傳統(tǒng)名吃,歷史非常悠久,創(chuàng)制于明代,其制作方法非常精細,選料考究,選用優(yōu)質(zhì)的豬肉為主要原料,再配以細鹽,小茴香,大料等佐料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的醬肉色澤醬紅,肉絲分明,入口酥松,清香鮮美,利口不膩,肥肉薄片,品瑩透明。

  除此之外,延慶的特色小吃還有茄腰柳、炸卷肝、煳肘、北京炒肝、白水羊頭、羊眼包子、銀絲卷等,到了延慶,一定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣〕耘?

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