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青島有什么特產(chǎn)小吃 青島特產(chǎn)小吃都有哪些

2020-07-21  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  青島特產(chǎn)小吃有即墨麻片、海菜涼粉、流亭豬蹄、海鮮鹵面、脂渣、嶗山菇燉雞、青島油燜大蝦、烤魷魚、青島海鮮、脆鹵肉、即墨水煎包、日莊火燒、即墨蜜三刀、膠州灣蛤蜊。

  即墨麻片

  即墨麻片是一種歷史悠久的小吃,200年前即墨茶食店“馥郁齋”的傳統(tǒng)產(chǎn)品之一。麻片外觀呈淺黃色,厚度1.5毫米左右,吃起來口感香、脆、甜。即墨麻片的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等,先將白糖用開水溶解涼透,加花生油攪勻,陸續(xù)加面粉調(diào)成糊狀,再加面粉揉成名團(tuán),搟成薄片撒上芝麻仁烤熟即可。

  海菜涼粉

  海菜涼粉是山東青島的一道極具傳統(tǒng)的特色小吃,青島的涼粉與想的涼皮有所不同,青島的涼皮選用青島獨(dú)有的石花菜、海菜、鹿角菜熬制而成,食用的時(shí)候配上蒜泥,香菜末,香油等佐料,吃起來清涼爽口,富有彈性,還有提升食欲的功效,是青島夏季便宜又好吃的消暑食品。

4、流亭豬蹄

  流亭豬蹄是山東青島的傳統(tǒng)特色名菜,流亭豬蹄創(chuàng)始于清朝咸豐年間,距今已經(jīng)有近兩百年的歷史了。流亭豬蹄的用料十分考究,選用優(yōu)質(zhì)的豬蹄為主要原料,再配以蔥,蒜,八角,桂皮等佐料,采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來的流亭豬蹄色澤鮮亮,味道鮮美,清爽不膩,肉質(zhì)軟硬適度。

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