廈門的特產(chǎn)有姜母鴨、漆線雕、珠繡、柴燒鐵觀音、鼓浪嶼餡餅、金門貢糖、同安封肉、廈門肉粽
廈門特產(chǎn)一:鼓浪嶼餡餅
鼓浪嶼餡餅是福建廈門極具傳統(tǒng)特色的糕點,有著非常悠久的歷史,是真正的老字號的產(chǎn)品。鼓浪嶼餡餅選用優(yōu)質(zhì)的精面粉,豬油,餡料為主要原料,再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來的餡餅吃起來香甜酥細,咸甜適口,口味繁多,而且還含有蛋白質(zhì),無機鹽,纖維等豐富營養(yǎng),在1983年的時候就獲得福建省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,2001年被授予“中華老字號”的稱號。
廈門特產(chǎn)二:金門貢糖
金門貢糖是福建廈門最著名的傳統(tǒng)特產(chǎn),具體來歷已經(jīng)無從考究,曾經(jīng)還被列為朝廷貢品。金門貢糖的制作技藝非常復(fù)雜,選用優(yōu)質(zhì)的花生仁,白砂糖,麥芽作為主要原料,再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,最后所制作出來的貢糖吃起來口感細膩,質(zhì)酥味香,味道非常純正,現(xiàn)在已經(jīng)成為了廈門的特色產(chǎn)品之一,每一個到廈門的游客都會帶一點金門貢糖回家,不管是自己食用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
廈門特產(chǎn)三:柴燒鐵觀音
柴燒鐵觀音是福建廈門的傳統(tǒng)特色名茶,有著悠久的歷史,創(chuàng)始于唐朝末年,至今已有一千多年的歷史了。柴燒鐵觀音的制作工藝十分考究,選用優(yōu)質(zhì)的新鮮茶葉為主要原料,在經(jīng)過涼青,曬青,炒青等復(fù)雜的制作工藝精制而成,所制作出來的柴燒鐵觀音湯色清澈,香氣鮮美,味道醇厚,飲后回味無窮。由于柴燒鐵觀音茶是純手工制作,比較耗費人力,所以現(xiàn)在市面上的柴燒鐵觀音越來越少了。如果你到了廈門,一定要買點柴燒鐵觀音。
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