湘潭的特產(chǎn)有毛氏紅燒肉、湘潭擇子豆腐、水餃豆沙餡餅、白辣椒炒臘肉、剁辣椒魚頭、天麻魚頭湯、湘潭水煮活魚、湘蓮、羊鹿毛尖。
湘潭特產(chǎn)一：毛氏紅燒肉
毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于湘菜系。毛氏紅燒肉以五花肉為主料，白糖、料酒為有色調(diào)味料燒制而成。成菜后，色澤金黃，油而不膩。2018年9月10日，“中國菜”正式發(fā)布，“毛氏紅燒肉“被評為“中國菜”湖南十大經(jīng)典名菜。
湘潭特產(chǎn)二：湘蓮
我國蓮子以湖南省湘潭縣產(chǎn)的湘蓮，福建建寧縣產(chǎn)的建蓮，浙江武義縣宣平產(chǎn)的宣蓮最為著名，被稱為中國的3大蓮子。其中又以湘蓮為最有特色，歷來作為進貢朝廷的珍品，故又稱“貢蓮”，被譽為“中國第一蓮子”。后來人們逐漸擴大3大蓮子的范圍，泛指湖南蓮子為“湘蓮”。
湘潭特產(chǎn)三：羊鹿毛尖
羊鹿毛尖是湘潭縣羊鹿茶場的特色名茶之一，毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿等物質(zhì)，羊鹿牌系列名優(yōu)茶系80年代末期開始進行研制開發(fā)，到90年代中期正式形成的名優(yōu)產(chǎn)品。以“羊鹿毛尖”為代表，是四個省級名茶之一，曾10余次獲得省金、銀大獎，其中“羊鹿毛尖”95年在京獲得國家金獎，且已被湘潭市政府定為“名牌產(chǎn)品”。近年來，產(chǎn)品每年供不應(yīng)求。在湖南省2005第七屆“湘茶杯”名優(yōu)茶評比中，湘潭縣選送的“羊鹿毛尖”獲得了金獎。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
