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曲靖有哪些特產(chǎn) 云南曲靖特產(chǎn)有哪些

2020-09-15  來(lái)源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  曲靖的特產(chǎn)有抓抓粉、沾益辣子雞、餌塊、馬龍蕎絲、富樂(lè)酥肉、宣威火腿、陸良板鴨、鹽水石榴、曲靖蒸餌絲、高良牛干巴、羅平老廠酒。

曲靖特產(chǎn)一:沾益辣子雞

  沾益辣子雞是云南省曲靖沾益的特色美食,屬于滇菜的代表作,有著非常悠久的歷史,相傳起源于明朝,至今已有四百多年的歷史了。沾益辣子雞的制作工藝復(fù)雜,選用優(yōu)質(zhì)的沾益土雞為主要原料,再配以朝天椒,大蒜,等配料,最后制作出來(lái)的沾益辣子雞味道香辣爽口,十分美味。

曲靖特產(chǎn)二:餌塊

  餌塊是云南曲靖極具特色的傳統(tǒng)小吃,有著悠久的歷史,起源于明朝時(shí)期,至今已有數(shù)百年的歷史了,餌塊是由煮熟的大米飯壓成塊狀而成的,食用的時(shí)候可以抹上醬料或者菜餡即可食用。餌塊的食用方法多樣,可以烤,炒,煮,鹵,蒸,炸,無(wú)論是用哪種方法食用,都是非常美味的。

曲靖特產(chǎn)三:高良牛干巴

  高良牛干巴是云南曲靖的特色產(chǎn)品,高良養(yǎng)殖牛有著悠久的歷史,大多都是在野外自由生長(zhǎng),而高良的牛干巴就是選用這種牛為制作的主要原料,再配以食鹽,辣椒等配料腌制,最后再經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,吃起來(lái)香辣可口,風(fēng)味十足,食用方法也非常多樣,可以直接食用,也可以炸著吃,煮著吃。

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