當(dāng)前所在位置 :

北京有哪些特產(chǎn) 北京特產(chǎn)有哪些

2020-10-28 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　北京是我國的首都，是政治文化中心，是很多年輕人都向往的地方，既然想到北京，那就先來了解北京有哪些特產(chǎn)吧!

　　北京特產(chǎn)一：北京面人

　　北京面人是北京的傳統(tǒng)特色工藝品，有著非常悠久的歷史，但具體來源時(shí)間已經(jīng)無從考究了。面人的形象多樣，神話故事，戲曲人物，十二生肖以及各種卡通人物均可捏成面人。北京面人的制作工藝十分精細(xì)，選用面粉，糯米為主要原料，然后加入色彩，色蠟，蜂蜜等制成各種柔軟的面團(tuán)，然后經(jīng)過捏、搓、揉、掀等傳統(tǒng)的復(fù)雜工藝捏制而成，所制作出來的面人栩栩如生，十分精美，且便于攜帶，又經(jīng)久不霉、不裂、不變形、不褪色，深受廣大消費(fèi)者們的喜愛，因此北京面人又有著“中國的雕塑藝術(shù)”的稱號(hào)。

　　北京特產(chǎn)二：北京烤鴨

　　北京烤鴨享譽(yù)中外，第一名非他莫屬!北京烤鴨歷史悠久，且采用木炭火烤制，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，味道極為鮮美。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。

　　北京特產(chǎn)三：北京果脯

　　北京果脯采用宮廷傳統(tǒng)秘方，由鮮果加工精制而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個(gè)品種、幾百個(gè)規(guī)格的各類產(chǎn)品，均被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為綠色食品。北京果脯蜜餞的品種很多，果脯和蜜餞的區(qū)分，按照在北京的習(xí)慣，把含水份低并不帶汁的稱為果脯。

　　北京特產(chǎn)四：北京酥糖

　　北京酥糖是中國三大名糖之一，作為北京地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，一向享有盛名，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖有著悠久的生產(chǎn)歷史，最早源于唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細(xì)嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽(yù)，為歷代名人所稱贊。酥糖中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時(shí)酥糖香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。

　　北京特產(chǎn)五：延慶國光蘋果

　　延慶國光蘋果是北京的特色水果，有著非常悠久的歷史，在明朝嘉靖年間就已經(jīng)開始栽培了。北京延慶地區(qū)有著優(yōu)越的地理環(huán)境，水資源充沛，光照充足，土壤肥沃，特別適合蘋果的生長，所產(chǎn)出的蘋果果肉淡黃色或綠白色，果肉細(xì)、肉質(zhì)脆，風(fēng)味甜酸適度，有香氣。

　　北京特產(chǎn)六：京白梨

　　京白梨是北京的特色水果，已有400多年的生產(chǎn)歷史，自明代起，京白梨就是皇家貢品，到了清乾隆年間始建御梨園。門頭溝區(qū)屬中緯度大陸性季風(fēng)氣候，春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季涼爽濕潤，冬季寒冷干燥，特別適合京白梨的生長，所產(chǎn)出的京白梨果肉黃白色，肉質(zhì)中粗而脆，石細(xì)胞少，經(jīng)后熟，果肉變細(xì)軟多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大。

熱門資訊更多 >>