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鹽城特產(chǎn)有哪些鹽城有哪些特產(chǎn)

2020-11-14 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　鹽城是江蘇的地級城市，有著非常悠久的歷史，這里有著非常優(yōu)美的海岸風(fēng)光，來看看鹽城有哪些特產(chǎn)吧!

　　鹽城特產(chǎn)一：魚湯面

　　魚湯面是江蘇鹽城的特色小吃，有著悠久的歷史，起源于清朝乾隆年間。魚湯面的制作很特殊，先要剖魚清洗，不留殘血，選用鯽魚，面條，豬骨為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的魚湯面色香味俱全。

　　鹽城特產(chǎn)二：阜寧大糕

　　阜寧大糕是江蘇鹽城的特色美食，據(jù)相關(guān)記載，距今已經(jīng)有著四百多年的歷史了。阜寧大糕的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的糯米粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的阜寧大糕糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得開，入口香甜、滋潤細(xì)軟、營養(yǎng)豐富、老幼皆宜。

　　鹽城特產(chǎn)三：龍岡茌梨

　　龍岡茌梨是江蘇鹽城的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，在康熙年間就已經(jīng)有種植了，其產(chǎn)地有著獨特的地理環(huán)境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常適合梨樹的生長，所產(chǎn)出的龍岡茌梨皮薄、肉細(xì)、味道鮮美，還含有非常豐富的營養(yǎng)。

　　鹽城特產(chǎn)四：奇園蟹黃包

　　奇園蟹黃包是江蘇鹽城的特色小吃，據(jù)記載，至今已經(jīng)有著三百多年的歷史了，選用鹽城西鄉(xiāng)湖中的母蟹為主要原料，再配以豬肉、精面等原料制成，所制作出來的蟹黃包味道極為鮮美。

　　鹽城特產(chǎn)五：五醍漿大曲

　　五醍漿大曲始釀于清乾隆年間，曾有“隔墻三家醉，開壇十里香”之美譽。取用八灘鎮(zhèn)鴨蛋汪水質(zhì)優(yōu)良、軟硬度適中的地下泉水，以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以小麥、大麥、大豆精心制作麥曲為自然糖化發(fā)酵劑。合理配料，精心操作，低溫入池，掐頭去尾，分段截酒，分級貯存，精心勾兌，理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)國家名酒指標(biāo)。具有色清透明，窖香馥郁，綿甜冽甘，入口圓潤，口味悠長的獨特風(fēng)格。素以“香、醇、綿、甜、凈”著稱，成為宴席上的美酒，饋贈親友的上乘禮品。

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