永川是重慶的地級(jí)城市,有著悠久的歷史,這里也有著非常優(yōu)美的風(fēng)景,來(lái)看看永川有哪些特產(chǎn)吧!
永川特產(chǎn)一:甜酸魚(yú)
甜酸魚(yú)是重慶永川的特色小吃,其制作工藝十分精細(xì),選用鮮魚(yú)為主要原料,再配以面粉、番茄醬、食用鹽、酸等配料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來(lái)的甜酸魚(yú)外焦里嫩,營(yíng)養(yǎng)美味。
永川特產(chǎn)二:永川香腸
香腸是重慶永川的傳統(tǒng)名吃,選用洗凈的豬腸,鮮豬肉,再配以食鹽、白酒、花椒粉、姜粉等香料,然后將拌好的豬肉灌入豬腸之中,隨后所制作出來(lái)的香腸鮮美爽口,是佐餐下酒的好菜。
永川特產(chǎn)三:永川桂花糕
永川秀芽是針形名茶,屬于綠茶類(lèi)。產(chǎn)于重慶市永川區(qū),主要包括永川區(qū)云霧山、陰山、巴岳山、箕山、黃瓜山五大山脈的茶區(qū)。其加工工藝于2004年獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。加工工藝主要包括:攤青、殺青、揉捻、抖水、做條,烘干五道工序。茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等15種礦物質(zhì),具有促進(jìn)血鈉排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。
永川特產(chǎn)四:永川豆豉
重慶的永川區(qū)以生產(chǎn)豆豉而聞名,素有豆豉之鄉(xiāng)的美稱(chēng)。永川豆豉生產(chǎn)工藝起源于永川家庭作坊,已有300多年的歷史。永川豆豉屬毛霉型豆豉。富含蛋白質(zhì)和人體所需氨基酸,香氣濃郁,滋味鮮美,即可用于烹飪,也可代菜佐餐,是鹽煎肉、豆豉魚(yú)、火鍋等特色菜肴不可缺少的調(diào)味品,不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,又有開(kāi)胃助食解表祛汗之功效。
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1、寬窄巷子:這里是成都最著名的旅游景點(diǎn)之一,有很多小吃和特色商品。2、錦里古街:這里也是一個(gè)著名的旅游景點(diǎn),有很多傳統(tǒng)的成都特色商品。3、青羊?qū)m市:這里是一個(gè)傳統(tǒng)的集市,有很多當(dāng)?shù)靥厣唐?,比如麻辣火鍋底料、冰粉等等?、新華文化商城:這是一個(gè)大型購(gòu)物中心,有很多當(dāng)?shù)氐奶厣唐罚热缑垧T、茶葉、手工藝品等等。5、青羊區(qū)其他的小街巷和市場(chǎng):在青羊區(qū)的各個(gè)角落都可以找到一些小店和市場(chǎng),很多都有當(dāng)?shù)氐奶厣唐贰?/p>
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