濟(jì)南商河特色美食有商河馬蹄燒餅、商河老豆腐、沙河炮肉、玉皇廟豆腐皮、黏米黃面、臘八蒜、龍桑寺糖酥火燒、麒麟馬哈魚(yú)等。

　　1、商河馬蹄燒餅

　　商河馬蹄燒餅是山東濟(jì)南市傳統(tǒng)名吃，馬蹄燒餅是用面粉、植物油、芝麻為主要原料，用特制鍋爐烤制而成的食品，其形狀如馬蹄，故名馬蹄燒餅。馬蹄燒餅品質(zhì)優(yōu)良，特點(diǎn)突出。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內(nèi)嫩，酥香兼?zhèn)?，香氣四溢，色、味、形俱佳?/p>

　　2、商河老豆腐

　　商河老豆腐，是山東商河獨(dú)有的特色傳統(tǒng)名吃。該小吃以其潔白如玉、細(xì)若凝脂、嫩似欲流之特點(diǎn)而久負(fù)盛名，成為當(dāng)?shù)鼐用裨绮偷氖走x。老豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩;食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。

　　3、沙河炮肉

　　沙河炮肉的最大特點(diǎn)就是色澤油亮、香氣撲鼻、口感爽滑，真正色香味俱全，堪稱(chēng)一絕。炮肉產(chǎn)品深受顧客喜愛(ài)，遂逐漸成為人們聚餐的必備食物。

　　4、玉皇廟豆腐皮

　　商河特產(chǎn)豆腐皮系當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名產(chǎn)，尤以玉皇廟鎮(zhèn)玉東村的豆腐皮為佳。其薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價(jià)廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，令人望而流涎。

5、臘八蒜

　　泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。

　　6、黏米黃面

　　臘月二十三是小年，按商河當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，從這天起便正式進(jìn)入了過(guò)年的程序。是日，家家戶(hù)戶(hù)蒸制黃面，用黍子面做成窩頭，煮熟的大紅棗點(diǎn)綴其上，說(shuō)是吃了能粘住人們的嘴，從這天開(kāi)始便不能說(shuō)不吉祥的話(huà)語(yǔ)。此物紅黃相間，黏甜適口，即好看又好吃，堪為民間一美食。

　　7、龍桑寺糖酥火燒

　　糖酥火燒是商河傳統(tǒng)名吃，由龍桑寺鎮(zhèn)謝家點(diǎn)心鋪創(chuàng)始于清光緒年間。主要以糖、油、面為原料，炒煎油面做酥，香油調(diào)拌，搟面成餅，拉抻成條，疊制成多層面皮，包上糖、花生米、核桃仁、青紅絲等餡，放入回籠爐烤制而成。

　　8、麒麟馬哈魚(yú)

　　麒麟是中國(guó)古代傳說(shuō)中的一種神奇的動(dòng)物，身軀像鹿，頭上有角，身上長(zhǎng)鱗，素來(lái)是中國(guó)人民吉祥的象征。這道菜由于樣似麒麟故此得名。