醴陵黃菜
黃菜，湖南醴陵漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。醴陵人們用方言這么稱呼著。
攸縣香干
攸縣香干是湖南省著名的漢族傳統(tǒng)豆制品。發(fā)源于湖南省攸縣境內(nèi)，于2000年后被引入湘菜菜譜，并迅速發(fā)展，現(xiàn)攸縣香干隨湘菜聞名全國(guó)，攸縣香干遠(yuǎn)銷廣東、福建、海南、北京、上海、等全國(guó)各地。攸縣香干具有鍋香濃、口感滑嫩、韌性足、口味純等優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)老少適宜的地方特色家常菜。
攸縣米粉
攸縣米粉歷史悠久，傳承了先人傳統(tǒng)制粉方法，但在生產(chǎn)過(guò)程了中有很大的創(chuàng)新，這使得攸縣米粉色美的同時(shí)不乏彈性。它不像長(zhǎng)沙米粉在下鍋之前已經(jīng)是軟的了，它在下鍋之前是干燥的，是硬邦邦的，脆脆的。米粉好不好吃還要看湯，攸縣米粉在米飯湯上也下了不少功夫。攸縣米粉一般是作湯粉吃，也有炒著吃的。湯煮得好或炒得好，都是極好吃的。
炎陵釀豆腐
釀豆腐，是客家的常見(jiàn)小吃。制作時(shí)，把豆腐斜切成約一寸見(jiàn)方的三角塊，投入油鍋中炸一會(huì)，取出瀝干，再切開(kāi)，在里面放入調(diào)有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃時(shí)再撒上些胡椒面、蔥花，味道尤為鮮美。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
