“三頭一掌”分別指三頭：兔頭、鴨頭、魚頭。 一掌：鴨掌
是浙江衢州傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃，其中最具代表性的是兔頭，其肉質(zhì)細(xì)膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時(shí)還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮膚粘膜的健康和代謝，故有美容肉、健康肉之稱。三頭一掌起源上世紀(jì)80年代。衢州“三頭”中，面市最早的是兔頭，名氣最大的也是兔頭。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
