導(dǎo)語：小編也參加了兩天的祭祖活動，是祭祀活動中的主力喔!我們抬上山的主要的祭品有：閹雞、花蟹、海魚、大蝦、花螺、豬肉、糕點(diǎn)等。另外還有兩樣比較有特色的。
一是墨魚，用墨魚拜祖先，祖先會保佑子孫后代“肚子有墨水”，學(xué)業(yè)有成。在古代，學(xué)而優(yōu)則仕，是大家都向往的成功之路，家里有人做官，會很風(fēng)光喔!另一種有特色的，當(dāng)然是燒豬了!其實(shí)“燒豬”起源于中原地區(qū)，后來隨著中原的居民南遷，才盛行于廣東的。
清明節(jié)祭祖，湛江人的習(xí)俗一定要用的就是拿“燒豬”拜祭祖先。以家族為單位，帶著祭品和大盤大盤的鞭炮，抬著一只燒成金紅色的燒豬，浩浩蕩蕩拜山去!
清明的燒豬又稱“金豬”。所謂金豬，就是在燒豬頭部插上金紙做的金花，用作祭品。燒豬寄托著湛江人對祖宗的懷念和對子孫的厚望。這只金豬，既是向祖先獻(xiàn)上我們厚重的祭品，又是對家族下一代的寄望，希望他們把日子過得紅紅火火，光宗耀祖。
湛江的燒豬以皮脆、肉嫩、香氣濃郁，風(fēng)味獨(dú)特而名揚(yáng)粵西。燒豬一般是一百斤左右的中豬，清明祭拜的金豬要小一些，約60斤左右。
這些豬選自農(nóng)家用米、糠、番薯飼養(yǎng)的本地豬，配上獨(dú)特的配料，香氣四溢，特別有嚼勁，回味無窮?？傊?，湛江燒豬，既是美食，又是民俗文化的一部分，是我們湛江的一張?zhí)厣?
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
