食材：雞半只 香菇20克 姜10克 紅棗3顆 枸杞5克
步驟：
1.姜10克切片， 雞肉塊洗凈，在清水中浸泡15分鐘，以去除血污，香菇用溫水泡發(fā)洗凈（香菇泡發(fā)后如果有的較大，可將其切為2半，口感更佳）
2.鍋中加入適量清水大火燒開，放入鹽1勺、料酒1勺、姜片、雞肉塊煮5分鐘后撈出
3.鍋中放入姜片、香菇，雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，倒入適量清水燒開（水一次加足，這樣燉出來的雞湯更濃），轉小火煲2小時
4.2小時后關火，放入鹽2勺、雞精1勺調勻即可
小貼士
雞肉味道鮮美且有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
