廬州烤鴨簡介：

“千年廬州城，烤鴨最出名”，相傳廬州烤鴨原本是宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。制作廬州烤鴨，先腌后微火烤，出爐后晶瑩透亮，香氣撲鼻，吃在嘴里，油而不膩。廬州烤鴨是合肥傳統(tǒng)小吃，原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間，選料嚴(yán)謹(jǐn)，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。

廬州，合肥別稱，是自西周置古廬子國。隋朝設(shè)置行政單位， 安徽省合肥市。廬州為代表的廬州文化，蘊(yùn)育出廬劇等戲曲。廬州烤鴨店是代表合肥地區(qū)地方風(fēng)味特色的飲食老字號名店,在全省乃至全國享有較高聲譽(yù),四層樓門面對外營業(yè),建筑面積1050平方米,擁有省級,市級名廚師數(shù)十名,技術(shù)力量雄厚,服務(wù)一流。

瀘州烤鴨推薦：

1、廬州烤鴨店(寧國路店) 

地址：安徽省合肥市廬陽區(qū)寧國路1號

2、廬州烤鴨店(宿州路) 

地址： 淮河路244號天辰大廈1層 

3、廬州烤鴨店(紅星路店) 

合肥廬陽區(qū)紅星路1號省委大院內(nèi)(近長江路)